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约旦气候条件下水果太阳能干燥机的设计_无机非金属材料工程外文翻译
文档价格: 300 金币 立即充值 文章语言: 英语-中文 原文出处: 请在文档内查看
译文字数: 5550 字 (节选翻译) 译文格式: Doc.docx (Word) 更新时间: 2019-11-01
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约旦气候条件下水果太阳能干燥机的设计_无机非金属材料工程外文翻译

译文(字数:5550):

摘要:本文介绍了一种用于水果干做的自然对流太阳能干燥机的新设计;考虑到约旦夏季当地的气候条件。干燥机的容量为100公斤的苹果切片, 模拟是基于质量和热平衡。据认为, 这样的新设计将能够在两天内将最终产品的原始水分含量降低到 1 0%。该特殊定制方案可用于计算不同气候条件下同类产品的干燥参数。下一步将重点建设太阳能干燥机, 以便在实地进行实际实验。

关键词:太阳能干燥机, 水果干燥, 对流, 设计, 辐射

1.引言

在几千年前的漫长历史中, 太阳能被用来烘干水果、蔬菜、肉类和鱼类等主要食品, 以便保存供以后使用。虽然冷藏等新技术带来了改变的技术, 但由于对健康和低成本天然食品的需求不断增加, 包括中东地区在内的世界不同地区仍在使用太阳能干燥。同样重要的是绿色经济和可持续发展的新趋势。

农产品干燥, 如水果、蔬菜、谷物等, 是已知食品保存方法最古老的形式之一, 干燥的理念是提供长期储存而不退化。该过程涉及缓慢去除水果或蔬菜中的大部分水, 使产品的水分含量低于15%。开发了干燥机, 用于农产品干燥, 以提高其保质期大多数这些干燥机使用昂贵的能源, 如电力。                                               小型农场没有采用这种性质的项目, 因为最终的设计和数据收集程序往往不适当, 或者费用仍然无法获得, 随后将技术从研究人员转让给最终用户一直是什么, 但有效根据农业部的资料, 在约旦, 苹果树的总耕地面积和年产量分别为 54148个Dunums (即54148x103 平方米) 和5500吨 。苹果是世界市场上流行的水果, 因为它们具有独特而有吸引力的风味、颜色和营养价值。在收获季节, 这种水果数量很大, 价格也相对较低。干燥可能是一个有趣的方法, 以保持这种水果的价格在可访问的范围内, 并防止新鲜水果变质。在约旦, 水果和蔬菜的变质是可以用干燥技术保存的。市场上不需要的大量小苹果可以用于太阳能干燥。因此, 人们设想, 设计一个简单的太阳能干燥机可以大大有助于解决这一问题。


原文(PDF格式,未统计字数):

Design of Fruits Solar Energy Dryer under Climatic Condition in Jordan

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